Pot au feu Maison

Une alimentation saine avec un bon pot au feu...

RECETTE:

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de viande à pot au feu (à l'os si possible)

- 4 carottes

- 800 g de pommes de terre

- 3 poireaux

- 3 navets ou une branche de céleri

- 1 gros oignon

- 1 céleri

- bouquet garni

- gros sel

Préparation de la recette :

Dégraisser un peu la viande. La recouvrir d'eau froide agrémentée du bouquet garni, de l’oignon épluché, de la tête d’ail et de gros sel.

Cuire en pression 30 mn.

Pendant ce temps, éplucher les légumes. Vider la vapeur et rajouter les légumes hormis les pommes de terre.

Cuire en pression 5 mn.

Vider à nouveau la vapeur et rajouter les pommes de terre.

Cuire en pression 10 mn. C’est prêt !