Sushi Time Tonight !

Publié le par sofrench_bynaty

Makis-Sushis faits maison !

Makis-Sushis faits maison !

Très facile à préparer:

Ingrédients:

(vous les trouverez en supermarchés comme Carrefour, Auchan et même Monoprix)

- 3 feuilles d'algues Nori

- 200 g de riz à Sushi

- Wasabi

- 3 cuillères à soupes de Vinaigre de riz (pour riz à sushi)

- Sauce Soja

- Gingembre (petites lamelles)

- 1 natte de bambou

- 1 avocat

- 2 tranches de saumon fumé

- 50g de petites crevettes roses

- 50g d'écrevisses

Préparation pour le riz:

- Laver le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit bien claire, puis l'égoutter.

- Verser le riz et environ 350 ml d'eau dans une casserole avec un couvercle et portez à ébullition. Puis maintenir sur feu moyen pendant 2 à 3 mn. Ensuite, laissez cuire à feu doux jusqu'à absorbtion de l'eau (12mn). Laissez reposer 10 mn, couvercle fermé.

- Déposez le riz dans un saladier. Versez le vinaigre de riz en mélangeant délicatement pour ne pas écraser les grains. laissez refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.

Réalisation des makis-sushis:

- Préparez un bol pour humecter régulièrement les mains

- Posez une feuille d'algue sur la natte de bambou et avec les mains humides, étalez environs 4 cuillères à soupe de riz à sushi sur les ¾ de l'algue. Ajoutez les ingrédients (saumon, avocat, crevettes...) coupés en fine lamelle et disposés au niveau du premier quart de l'algue sur une ligne.

- Tout en maintenant la garniture avec vos doigts, roulez délicatement la natte vers l'avant afin d'envelopper la garniture. Pressez uniformément sur la natte pour former un rouleau bien compact.

- Relevez le bord avant de la natte pour finir d'enrouler l'algue sur elle-même. Mouillez légèrement pour sceller.

- Coupez le rouleau en 6 à 8 morceaux avec un couteau légèrement humide.

Servir frais avec le wasabi, le gingembre et la sauce soja salé ou sucrée (c'et bien meilleur)

"ITADAKIMASU" BON APÉTIT !!!

Publié dans suschis, Recettes, Gourmandises

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