L'Alcazar des "Top chefs"

Je suis allée tester avec mon fiancé le restaurant éphémère que proposent les Top Chefs de la fameuse émission cullinaire d'M6. L'Alcazar Restaurant propose aux téléspectateurs de prolonger l'expérience de  l'émission.

L'Alcazar est un restaurant emblématique au cœur de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Jeu de paume au XVIIe siècle, imprimerie au XVIIIe siècle, puis célèbre Cabaret, L'Alcazar a été transformé en brasserie contemporaine puis en bar lounge par Sir Terence Conran il y a plus de 10 ans. Le restaurant est habillé aux couleurs de « Top Chef » pendant toute la durée de l’événement. Pour l'occasion, les anciens et nouveaux candidats de l'émission se sont installés aux fourneaux aux côtés de la brigade en place, pour faire déguster leurs plats au public à travers un menu « Top Chef » servi midi et soir, 7 jours sur 7 avec une carte spécialement créée. Chaque semaine, l'un des jeunes chefs, est présent et vient à la rencontre des clients, pour leur transmettre sa passion de la gastronomie. Au total, une quinzaine de candidats passeront derrière les fourneaux.

Julien Hagnery, candidat du TOP CHEF 4 s'est joint à motre table. Souvenez-vous de ce jeune chef, d'origine vietnamiemme. Il se faisait remarquer de par son énergie débordante avec un débit de paroles à 100 à l'heure. Connu aussi par son accoutrement original pour un cuisinier (bandeau rouge au poignet), nous avons pu confirmer l'impopularité dont il fait l'objet sur le web. Certains l'appellent le Jean-Claude Van damne de la cuisne et c'est plutôt vrai... Par simple coïncidence, nous avions choisis certains de ses plats, qui malheureusement se sont refroidis pendant son discours (ou monologue) interminable. Notre courtoisie a eu raison de nous... un tablier de cuisine attaché à la taille, il était habillé d'un t-shirt jaune/orange à manches courtes qui laissait dépasser la queue d'un serpent tatoué sur son bras. "Gloups, bon appétit ! ".

gL'Alcazar Top Chef:

Beaucoup d'esthétisme et de marketing mais un manque de goût et de surprise dans les plats pour ce restaurant qui fait tant parler de lui. Difficile de vous le  recommander, malgré la réputation des chefs. Les avis sont très partagés sur  La Fourchette. 

Je mettrais une bonne note pour le service mais un bémol pour la propreté des verres et couverts ( traces douteuses...) j'ai trouvé l'ambiance un peu jet set. La déco est plutôt agréable et cosy. Le plat que j'ai préféré est le dessert du chef Julien Imbert : L'Ananas mangue et citron vert, mascarpone et glace coco. Un dessert savoureux et frais.

Les tarifs:

Les tarifs proposés sont un peu chers par rapport à la qualité des plats. Ils ne sont sûrement pas à la hauteur de ceux cuisinés dans l'émission. Le jury, des chefs étoilés, devrait les noter à nouveau et peut-être dîner un peu plus souvent à L'Alcazar.

Formules déjeuner

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 29 € 

Entrée/Plat/Dessert : 35 €

Formules dîner

Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 34 €
+ Amuse-bouche et coupe de champagne : 46 €

Entrée/Plat/Dessert : 45 €

+ Amuse-bouche et coupe de champagne : 57 €