Les rêves de Pierre Marcolini

J'ai eu la chance d'être invitée à la présentation (gustative bien sûr ) de la nouvelle collection SS17 de Pierre Marcolini, un maître chocolatier Haute Couture.
En plus d'être jury de l'émission de télé réalité culinaire Qui sera le prochain grand pâtissier ? diffusée sur France 2. Pierre Marcolini est renommé pour son exceptionnel savoir-faire puisqu'il est l'un des rares chefs au monde à maîtriser l'intégralité du processus de fabrication du chocolat. De plus, il met au point lui-même, ses propres techniques de torréfaction et de mélange des provenances. En 1991, il est nommé premier pâtissier glacier de Belgique et remporte la coupe du monde de la pâtisserie en 1995, ainsi que la coupe européenne de pâtisserie en 2000. En janvier 2015, il reçoit le titre honorifique d'Officier de l'Ordre du Mérite Agricole. Dans ce vlog, je vous dévoile ses nouvelles créations "rêvées" et je suis sûre que vous aurez une folle envie d'aller les goûter ;)

3 boutiques en France : 

1. SAINT-HONORÉ
Bar à Esquimaux
235, Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Tel: +33 1 40 20 07 22
Mail: paris-saint-honore@marcolini.fr
Du lundi au samedi de 10h30 à 19h30

2. SEINE
89, Rue de Seine , 75006 Paris
Tel: +33 1 44 07 39 07
Mail: paris-seine@marcolini.fr
Du lundi au dimanche de 10h30 à 19h00

3. SCRIBE
Bar à Esquimaux
3, Rue Scribe, 75009 Paris
Tel: +33 1 44 71 03 74
Mail: paris-scribe@marcolini.fr
Du lundi au vendredi de 10h30 à 19h00
Le samedi de 10h30 à 19h30