Le cookie, le biscuit tendance

Huuummm ! Je suis sûre que vous salivez déjà si je vous dit COOKIE ;)

Même si ce biscuit existe depuis les années 30. il adopte aujourd'hui toutes les tendances pour se mettre au goût du jour...

Il a été inventé dans le Massachusetts aux États-Unis, par la cuisinière d'un restaurant dit Le Toll House. Elle pensait que le chocolat fondrait avec le reste du mélange mais ce n'a pas été le cas, d'où la présence de pépites aux chocolats dans les cookies: La légende est née.

Sa recette est très simple et facile à réaliser

Temps de préparation : 5 minutes
 - Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 12 à 15 pièces) :

•  250 g de farine 

• 150 g de cassonade
• 
1 sachet de sucre vanillé
 
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (falcultatif)
• 
1 œuf

• 125 g de beurre

•  pépites de chocolat (au choix: noir, au lait, ou blanc... ou les 3 en même temps ;)


Préparation de la recette : 

• Mélangez la farine, la cassonade, le sucre vanillé, le sel et le bicarbonate dans un grand saladier.​
• Faites fondre le beurre, et ajoutez l'œuf battu. Incorporez le tout à la préparation.
• Ajoutez les pépites de chocolat.
• Travaillez la pâte à la main.

​N'hésitez pas à vous faire aider des petites mains de la maison... Elles adoreront ! 

Faites des boules, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.  Aplatissez-les légèrement et pensez à les espacer, les uns des autres, car ils grandiront à la cuisson.

Enfournez une quinzaine de minutes dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

En plus du côté ludique pour les enfants, votre cuisine s'embaumera de la meilleure odeur de biscuit (à  tomber par terre) aux grands plaisirs de tout le monde. 

Savourez-les tièdes ou froids ( ils sont meilleurs complètements froids !!)

BONNE DÉGUSTATION !!

Aujourd'hui il existe une grande variété de cookies puisqu'il peut s'accomoder à tous les goûts. Il suffit de rajouter quelques ingrédients pour ravir tous les palais: Vous pouvez les faire tout chocolat, y rajouter des noix se pécan, de la poudre d'amande, des noisettes, de la canelle... Essayez aussi les colorants naturels (que vous trouverez en supermaché), pour une note de couleur rouge ou rose...

En dépit d'un développement considérable des cookies industriels, les meilleurs resteront ceux que vous ferez chez, vous avec des produits frais, dans votre propre four et de vos propres mains...

La grande tendance actuelle qui vient, une nouvelle fois d'Outre Atlantique, c'est de les décorer, ou d'y rajouter de la crème, du nutella ou de la glace... Ils se cassent aussi en mille morceaux sur un gâteau, pour être servi en verrine (avec du chocolat ou de la crème...) ou pour accompagner des fruits... Irrésistibles et alléchants, vous n'en ferez qu'une bouchée !

NOM ! NOM !

Allez... Pour le fun et les souvenirs ... Monster Cookie ;)