Cucumber, Tuna, and Cream Cheese Tart – Light, Fresh & Addictive!

Publié le 20 juin 2025 par SO FRENCH BY NATY

Hi there! I’m finally back on the blog — it’s been a while.

And I’m starting off with a delicious recipe that I absolutely loved! 🥰

I’ll be posting here more and more again, little by little.

And no — I haven’t given up on fashion! I just had to fully focus these past months on our beautiful adventure with So French Café here in Sarasota. I couldn’t do it all at once, and I really wanted to give the café the time and energy it deserved.

Thank you so much for your patience, support, and understanding. It means the world to me 💛

A recipe full of summer vibes

This Cucumber, Tuna, and Cream Cheese Tart is super fresh, easy to make, and honestly… kind of addictive.

I discovered the idea via @lindoush_food and made a few small adjustments. It’s perfect for warm days when you want something light but flavorful, and it looks so pretty on the table!

✨ Ingredients:

1 shortcrust pastry
Olive oil
Black & white sesame seeds
3 cans of tuna
5 tbsp of spreadable cream cheese (like St Môret or Philadelphia)
½ red onion, finely sliced
Lemon zest
Fresh chives
1 to 2 cucumbers (depending on size)

👩‍🍳 Instructions:

Preheat your oven to 180°C (356°F).

Roll out the pastry and place it upside down in a tart mold.
Brush with olive oil and sprinkle with sesame seeds.
Bake for about 30 minutes until golden. Let it cool.
In the meantime, mix the tuna, cream cheese, red onion, lemon zest, and chopped chives.
Slice the cucumbers into thin rounds.
Once the crust is cool, start layering:
- A layer of the tuna mixture
- A layer of cucumber slices
- Repeat once if needed
Finish with a drizzle of olive oil, a bit more lemon zest, some fresh chives, and a sprinkle of sesame seeds.

That’s it! Fresh, delicious, and perfect for lunch, dinner, or a sunny picnic with friends ☀️

Bonjour, me revoilà par ici !

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté sur le blog… et aujourd’hui, je reviens avec une belle recette pleine de fraîcheur. 🌿

Je vais essayer d’être plus présente ici, petit à petit.
Et rassurez-vous, je n’ai pas abandonné la mode !
C’est juste que ces derniers mois, je me suis vraiment concentrée à fond sur notre aventure du So French Café à Sarasota, et je n’arrivais pas à tout faire en même temps. Merci du fond du cœur pour votre patience, votre soutien et votre compréhension ❤️

Une tarte pleine de fraîcheur et de simplicité

Je vous partage aujourd’hui une recette que j’ai adorée : la tarte fine au thon, cream cheese et concombre.

Un vrai délice, simple à préparer, ultra frais, et parfait pour l’été !

Je l’ai découverte via @lindoush_food et je n’ai pas pu résister à l’envie de la tester. Le résultat est juste incroyable : une pâte croustillante, une garniture crémeuse au thon, et des tranches fines de concombre pour la touche de fraîcheur. Une recette aussi jolie que bonne !

✨ Ingrédients :

1 pâte brisée
Huile d’olive
Graines de sésame noir et blanc
3 boîtes de thon
5 c. à soupe de fromage frais à tartiner (type St Môret ou Philadelphia)
½ oignon rouge émincé très finement
Zeste de citron
Ciboulette fraîche
1 à 2 concombres (selon leur taille)

👩‍🍳 Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Déroulez la pâte et placez-la à l’envers dans un moule à tarte.
Badigeonnez d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame.
Faites cuire environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, mélangez le thon, le fromage, l’oignon rouge, le zeste de citron et la ciboulette ciselée.
Coupez le concombre en fines rondelles.
Une fois la pâte refroidie, montez la tarte :
- Une couche de crème au thon
- Une couche de concombre
- Et si vous avez la place, recommencez une seconde fois
Terminez avec un filet d’huile d’olive, un peu de zeste, de la ciboulette et quelques graines de sésame.