Des gaufres pour Mardi Gras.

Publié le par By Naty

Des gaufres pour Mardi Gras.

Si la Chandeleur a lieu tous les ans le 2 février, n’essayez pas de retenir la date de Mardi-Gras, elle change chaque année.
Mardi Gras tombe 40 jours avant Pâques et si dans le mot Mardi-Gras, on parle de gras, c’est parce que c’est le jour qui précède le Carême, période de jeûne associée à la religion catholique. Avant de démarrer le jeûne, la coutume veut que l’on mange « gras ». C’est aussi l’occasion de fêter le carnaval en se déguisant. 
Mardi Gras est donc une journée de fête où l’on se régale de beignets et de gaufres, histoire d’utiliser les produits que l’on devra restreindre durant la période de jeune.
Même si l’on n’est pas catholique et que l’on ne respecte pas cette période de carême, la tradition du carnaval et de ses déguisements est restée, tout comme la coutume de préparer gaufres et beignets.
Je vous propose la recette de la gauffre, simple à réaliser.

Des gaufres pour Mardi Gras.

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (6 Personnes) :
Pour 12 gaufres :
- 4 oeufs
- 150g de farine
- 150ml de lait
- 250g de crème fraîche épaisse
- 50g de beurre
Préparation de la recette (pour 12 gaufres environ) :
Cassez les oeufs dans une terrine puis ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène. Faites fondre le beurre et versez-le sur le mélange. Laissez reposer la pâte au moins une heure. Au bout de ce temps, ajoutez la crème à la pâte. Aromatisez avec du jus de citron, de l'arôme fleur d'oranger ou un alcool suivant votre goût. Faites chauffer le gaufrier et faites cuire la gaufre 3 minutes.
A vous de décorer votre gaufre, avec du sucre glace, crème chantilly ou Nutella...

Des gaufres pour Mardi Gras.
Des gaufres pour Mardi Gras.

Commenter cet article

Marie José 04/03/2014 09:52

Para hoy, Martes de Carnaval...genial
Buen aspecto!!!

By Naty 04/03/2014 17:49

Y riquisimas !!! Feliz dia de carnaval !